"Brzydka prawda" - Stara Chemia

Tłuszcze trans, czyli utwardzone oleje roślinne, są uznawane za najbardziej szkodliwy dla zdrowia typ kwasów tłuszczowych. Ich duże spożycie sprzyja rozwojowi m. in. cukrzycy typu 2, zwiększa ryzyko chorób sercowo - naczyniowych. Największa ilość tłuszczów znajduje się w produktach do smarowania pieczywach (twarde margaryny), gotowych daniach i wypiekach, wyrobach cukierniczych czy sproszkowanych zupach.