Zapraszamy do korzystania z dostępu testowego do bazy Bloomsbury Food Library.
Bloomsbury Food Library to platforma online dostarczająca zasobów z zakresu nauki o jedzeniu, kulinariów, żywienia i pokrewnych dziedzin. Ta platforma jest zwykle wykorzystywana w środowiskach edukacyjnych, takich jak uczelnie, szkoły kulinarne czy instytuty zajmujące się naukami o żywieniu.
Bloomsbury Food Library oferuje dostęp do różnorodnych materiałów, takich jak e-booki, artykuły, encyklopedie, zdjęcia, filmy i inne związane z tematyką kulinarystyczną. Zawiera informacje dotyczące historii kuchni, technik gotowania, nauki o żywieniu, kultury jedzenia, a także trendy w świecie kulinarystycznym.
Dostęp będzie aktywny do 7 kwietnia 2025.
